螃蟹怎么清洗和处理

首先，利用小刷子仔细清理螃蟹背部的污渍，然后将其翻面，清洗腹部和脚部的沉积物。特别要注意清洁两侧的钳子和脚。最后，用清水冲洗几次以确保干净。另一种方法是，先准备一盆温水，将螃蟹在其中浸泡30分钟，大部分污渍会沉淀在水里。浸泡时间到后，取出螃蟹简单刷洗即可。