小生不才
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2024-09-14 进行了回答
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鸡爪的苦味源自柠檬皮中的苦苷,如果长时间浸泡,这种苦味就会逐渐释放出来。因此,建议使用柠檬汁来腌制鸡爪,这样不仅能中和苦味,还能让鸡爪更加入味。另外,泡椒凤爪也是一个不错的选择,它的口感更加鲜美,更能提升鸡爪的风味。