炸鸡柳都用什么料怎么做

炸鸡柳的主要原料是鸡胸肉，搭配淀粉、鸡蛋等。在家制作时，首先洗净鸡胸肉并切条，然后用调料腌制20分钟。接着将鸡柳裹上蛋清和淀粉，油温60%时下锅炸至两面金黄，捞出沥油。再次加热油至80%，将炸好的鸡柳放入炒半分钟后再次捞出，这样炸出的鸡柳口感脆嫩。