桃胶泡了一夜没泡开怎么办

桃胶的泡发可能需要较长的时间，如果还未完全起泡，可以考虑继续等待。有些桃胶在低温下泡发需要更长的时间，甚至可能需要24小时才能完全起泡。另外，使用热水加热可以加速桃胶的泡发过程，高温可能会破坏桃胶中的维生素，并影响其口感。因此，如果想要煮桃胶，建议提前将其泡发更长时间。