人参果可以煲汤喝吗

人参果，原名瓜茄子，是茄科的多年生草本植物。它含有丰富的水、纤维素、果胶、维生素和矿物质，对人体有诸多益处，如开胃、生津、健胃、消食、和肝、止痛、通便等。此外，人参果不仅可以直接食用，还常被用于煲汤。当人参果用于煲汤时，它能增强汤的颜色、香气和味道，使得汤品口感更佳。