真空包装的咸鸭蛋会坏吗

尽管真空包装能隔离咸鸭蛋与空气，避免细菌繁殖，但它并不能永久保鲜。一旦超过保质期，真空包装的咸鸭蛋也会开始变质。因此，购买时必须注意查看保质期，避免食用过期产品。真空包装只是暂时性地抑制了细菌的生长，但无法阻止咸鸭蛋的变质过程。