桃胶泡不开怎么回事

如果桃胶泡发不足，可能是因为浸泡时间太短，建议提前进行浸泡。市面上的桃胶品种繁多，有些商家可能会销售劣质桃胶，这种桃胶不易泡发且含有较多杂质，不仅口感差，营养价值也大打折扣。因此，消费者应避免购买劣质桃胶，以确保食用安全和营养健康。