蘑菇需要焯水吗

建议对蘑菇进行热烫处理。是否焯水取决于个人烹饪风格和口味。但许多蘑菇口感不佳，甚至含有有害物质。若蘑菇经过漂白处理，焯水有助于改善其口感，去除有害物质，使蘑菇更美味且健康。因此，推荐在食用蘑菇前先焯水。