藏红花泡水后可以吃下去吗

藏红花是一种可食用的药材，其具有活血化瘀、散结开结的功效。泡水时，藏红花会释放出多种有效物质，如藏红花素、西红花素、挥发油等，对身体有一定的影响。同时，藏红花中还含有纤维素、碳水化合物、维生素等成分。因此，食用藏红花并不会对身体造成伤害。