切开的青芒果放着能熟吗

绿芒不能煮食的原因主要有两个。首先，当绿芒未割时，会产生乙烯自行成熟，但切割后，乙烯的释放量会大幅度减少，这会影响绿芒的熟化过程。其次，绿芒需要在室温下保存，不适合放入冰箱。如果切割后的绿芒在室温下放置超过24小时，细菌可能会繁殖，影响食品安全。因此，绿芒必须熟透才能食用。