丝瓜要怎么挑选

选择丝瓜时，应挑选形状对称、两头粗细一致的细长丝瓜，这样的丝瓜通常生长均匀，新鲜度较高。其次，要选表皮完好无缺口或烂斑的丝瓜，避免购买到不新鲜或已变质的产品。另外，带花的丝瓜通常更新鲜，因为丝瓜花成熟后会自然脱落。最后，要挑选硬度适中的丝瓜，既不太硬也不太软，这样的丝瓜味道更佳且新鲜度较高。