北风
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2024-09-13 进行了回答
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杨梅酒的泡制应选择成熟的杨梅,因为其甜度高,泡后味道佳。不成熟的杨梅口感酸涩,会影响酒的风味。此外,成熟杨梅含糖量高,有助于酒精发酵,是酿酒的好选择。然而,过熟的杨梅不适合泡酒,容易产生发酵酒的味道并腐烂,导致酒质变质不能饮用。