杨梅泡酒是青的好还是红的好

红色杨梅通常更受青睐，因为它们的成熟度更高，果味更浓，含糖量也更高。这使得用它们酿制的杨梅酒口感更为醇厚。相比之下，青杨梅的味道偏酸，酿出的酒也会有酸味。因此，如果你打算自己酿造杨梅酒，选择成熟的红色杨梅会是更好的选择。