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煮艾叶要放小苏打吗

卿梦丷 于 2024-09-04 提问
煮艾叶要放小苏打吗
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囚她于城
囚她于城 最佳答案 2024-09-07 进行了回答
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根据情况,艾叶分为鲜艾叶和干艾叶。鲜艾叶常用于食用,但含有苦味,可使用小苏打去除苦味以改善口感。然而,对于干燥的艾蒿,多用作药物,使用小苏打去苦味会导致许多有效物质流失,从而降低其功效。因此,在煮艾叶时是否加入小苏打要根据具体情况来决定。