莴笋生吃是苦的吗

莴苣的茎和叶含有止痛成分，但生吃时会有苦味。许多人因此选择油炸熟食以去除苦味。然而，实际上有方法可以去掉生菜的苦味。只需将莴苣稍微焯一下，或者用盐水浸泡，就可以去除大部分的苦味。这样，你就可以享受到莴苣的健康益处，而不必担心其苦味。