皮皮虾什么时候有籽

每年春天是皮皮虾的繁殖季节，此时母虾体内充满种子，味道浓郁。种子既可做成菜，也可作为调料。购买时需选择雌虾，因其体型较小且脖子上有一“王”字。在灯光下观察其背部，若发现黑点则说明有种子。