花蛤死了还能吃吗

在购买蛤蜊时，需要注意其新鲜度。市面上的死亡蛤蜊由于无法确定具体死亡时间，可能已经变质，产生对人体有害的物质，因此不建议食用。但如果买回的是活蛤蜊，即使死后，只要尽快食用，一般还是可以的，因为刚死的蛤蜊新鲜度高，不容易滋生细菌和微生物。但要注意，蛤蜊富含水分、蛋白质、脂肪等物质，容易滋生细菌和微生物，如果死后没有妥善保存或存放时间过长，也可能会变质。因此，当蛤蜊死后，最好尽快食用。