黄芪要怎么挑选

黄芪的品质可以从其外观、气味和味道来判断。优质的黄芪表面呈淡褐色，有纵向皱纹，质地坚硬不易碎，横截面上有孔。近距离闻起来有特殊的气味，咀嚼时味道甜美，不苦。干厚、皱纹少、粉质饱满、结实柔软、不易断、无黑心的黄芪为佳。若黄芪尝起来有苦味，可能是质量较差的品种，不建议购买。