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蘑菇焯水需要多长时间

面若桃花 于 2024-09-10 提问
蘑菇焯水需要多长时间
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随风去
随风去 最佳答案 2024-09-13 进行了回答
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蘑菇的烹饪通常需要2分钟左右,这是伞菌属中真正的伞菌属植物,也被称为白蘑菇或洋菇。在油炸前,先将其焯水可以有效去除鱼腥味,使其口感更佳。这是因为大多数蘑菇都有一定的腥味,且含有草酸,可以通过焯水来去除。然而,焯水的时间不宜过长,以免损失其营养价值和口感。需要注意的是,并非所有蘑菇都需要焯水,具体取决于其品种。