螃蟹死很久和刚死的区别

以下是主要的区别： 1. 重量：刚死的蟹肉重量与活时几乎相同，而死了很久的蟹肉会因细菌分解而变轻。 2. 敲击蟹壳：新鲜的死蟹壳感觉紧实，而死了很久的蟹壳则变得空洞。 3. 味道：虽然螃蟹本身有腥味，但刚死的螃蟹不会有酸腐味；而死了很久的螃蟹则会散发出酸味和腐烂的气味。