冰冻过的番茄能吃吗

虽然西红柿可以冷冻，但其冷冻后的味道会大打折扣。冷冻过程会使番茄肉起泡，变得非常柔软，需要解冻才能食用。如果解冻后的番茄裂开或者表面有黑斑，表明其结构已经发生变化，不建议再食用。因此，虽然冷冻不会影响西红柿的营养成分，但为了保证口感和食品安全，还是建议新鲜食用。