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洋葱生吃好还是熟吃好?

北咫 于 2024-09-14 提问
洋葱生吃好还是熟吃好?
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厌己
厌己 最佳答案 2024-09-16 进行了回答
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洋葱的营养价值高,但生吃时味道重且刺鼻。对于有营养意识的人,可以选择生吃洋葱。然而,大多数人可能无法忍受其气味。为了解决这个问题,你可以在汤里煮洋葱,或者将其作为配菜。相比之下,煮熟的洋葱口感更佳,但其营养成分可能会因为高温而流失。因此,从营养角度来看,生洋葱的营养价值更高。对于肠胃不好的人来说,建议先煮熟洋葱再食用,这样可以减少洋葱的刺激性气味和对胃肠粘膜的刺激。