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南瓜的含糖量高吗

时倾大大 于 2024-09-14 提问
南瓜的含糖量高吗
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无名
无名 最佳答案 2024-09-15 进行了回答
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南瓜的糖含量相对较低,每100g约3.6-15g,主要由于其含有的果胶和膳食纤维。果胶能减慢食物吸收速度,降低血糖;膳食纤维则可促进肠道蠕动,清除体内毒素,并抑制胆固醇吸收,预防高脂血症或高胆固醇血症。但过量摄入南瓜可能增加新陈代谢负担,同时,与动物肝脏同食会降低其维生素C的营养价值。