冬枣跟红枣的区别

冬枣与普通红枣在成熟时间、大小、颜色和味道上存在显著差异。首先，冬枣的成熟时间较晚，大约在10月上半月，而红枣通常在春末开花，夏季至夏末成熟。其次，冬枣较大，重约17g，能量可达25g，而普通红枣较小，有的只有10g。再者，冬枣向阳的一面呈红色，其余部分为蓝白色或带绿色白色果肉，而红枣未成熟时多为青绿色，成熟时为大红色。最后，冬枣口感甜脆，果肉厚，核小，而红枣则相对较大，食用率较低。