乔治小弟
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2024-09-15 进行了回答
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洋葱发芽后仍然可以食用。与土豆不同,洋葱发芽并不产生有毒物质,反而其绿芽富含营养,甚至可以和鸡蛋一起烹饪。然而,由于发芽过程中部分养分会被用于芽的生长,发芽洋葱的口感可能会略逊于新鲜洋葱,某些营养成分也可能有所减少。总的来说,尽管发芽洋葱的味道可能不如新鲜洋葱,但其营养价值并未丧失,仍然可以放心食用。