去壳板栗怎么保存不发霉

板栗剥壳后容易失水，所以去皮后的板栗应放在阴凉通风处晾干，这样可以延长保质期并使其更甜。另外，也可以将去皮的生板栗装入保鲜袋，扣紧袋口进行速冻保存，或放入冰箱冷藏。，尽量在当天食用去壳的栗子，以保持最佳口感和营养。长期存放不仅会使口感变差，还会使营养流失。