洋葱发芽能不能吃了

尽管发芽的洋葱理论上可以食用，但并不建议这么做。这是因为洋葱发芽后，其部分营养会转移到新长出的芽上，导致原本洋葱的营养成分减少，味道也会变得更辣。另外，如果储存不当，洋葱可能会发芽甚至腐烂，这样的洋葱是不能食用的。因此，为了保持洋葱的营养价值和口感，最好在洋葱发芽之前食用。