许先生
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2024-08-21 进行了回答
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一般不建议喝。如果是清汤,因为它更轻,还会加入党参、枸杞、红枣等中药材来煲汤。所以煮火锅前可以喝一点。但食材煮熟后,汤底会有更多的嘌呤和亚硝酸盐,不建议在食材煮熟后在锅底饮用。如果是热油锅,含有大量油脂和香料调味料,因此不建议在烹饪前或烹饪后饮用。