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珍珠奶茶没有木薯粉可以用面粉代替吗

愧对凡俗 于 2024-08-17 提问
珍珠奶茶没有木薯粉可以用面粉代替吗
乐寿山人
乐寿山人 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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当然可以。但是味道会不好。木薯粉具有良好的弹性、滑爽性和咀嚼性,所以用来做珍珠。面粉不具备这些特性。如果用面粉代替木薯粉做珍珠,珍珠的味道会比较软糯,吃起来更像汤圆,而且煮的不好容易粘在一起。