吃佛手螺的季节

佛手螺在3-4月份的口感最佳，其奇特的外形像绿色的“狗爪”，因此又被称为“狗爪螺”。此外，它还有其他诸如佛手贝、石蜐、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌等别名。佛手螺富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质等营养成分，适量食用可以补充营养、促进代谢，具有很好的养生效果。