莴笋切片后怎么保存

生菜切片后，由于接触空气面积增大，氧化速度加快，容易变色变质。因此，建议将切好的生菜先放入水中浸泡，以隔绝部分空气，达到保鲜效果。但这种方法不能持久，一般5小时后应食用，以防细菌滋生。此外，如果室温较高，为了延长生菜的保鲜时间，最好将其放入冰箱储存。