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鲜香菇长白毛是发霉不

创可贴 于 2024-09-01 提问
鲜香菇长白毛是发霉不
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天真无邪
天真无邪 最佳答案 2024-09-03 进行了回答
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香菇的营养价值和食用价值都很高,但如果放置时间过长,会老化并发出白色孢子。虽然此时的香菇仍有香气,质地不会湿粘,无异味,可以食用,但味道巳不佳,需尽快食用以防营养流失过多或长期变质。然而,如果香菇被霉菌入侵,表面的白毛是霉菌菌丝的实体,香菇柄变黑腐烂,就不能再食用了,以免对人体健康构成威胁。