铁皮石斛过期四年能吃吗

即使铁皮石斛外观看起来没有过期，但如果保存了4年以上，其保健作用会大大降低。此外，如果铁皮石斛出现潮湿和霉变的情况，就不建议食用了。因为霉菌的滋生可能会对人体肠道菌群造成影响，引发腹痛、腹泻、呕吐等不适反应，对人体健康极为不利。因此，为了身体健康，我们应该避免食用过期或变质的铁皮石斛。