酸枣仁泡酒用生还是用熟的好

无论是生酸枣仁还是熟酸枣仁，都含有活性成分，都可以用于酿酒，对人体养心安神有良好效果。特别是炒过的酸枣仁，其焦香味道更柔和，更适合泡酒。，炒制过程中酸枣仁的挥发油会有一定损失，因此应避免油炸，以防影响其功效。