杨梅酒比例10斤白酒放多少冰糖

在制作杨梅酒时，每10斤白酒需要添加8-1斤的冰糖。这是因为杨梅本身含糖量较高，按此比例制作的杨梅酒口感最佳。过多的冰糖会降低酒的醇厚风味。另外，杨梅与白酒的比例为1:333,601，即在10斤白酒中加入约10斤杨梅。但根据个人口味，可以适当调整酒和杨梅的比例，但酒的量不能少于杨梅的五分之四，以防杨梅酒变质。