开疆拓土
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2024-09-07 进行了回答
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在制作杨梅酒时,每10斤白酒需要添加8-1斤的冰糖。这是因为杨梅本身含糖量较高,按此比例制作的杨梅酒口感最佳。过多的冰糖会降低酒的醇厚风味。另外,杨梅与白酒的比例为1:333,601,即在10斤白酒中加入约10斤杨梅。但根据个人口味,可以适当调整酒和杨梅的比例,但酒的量不能少于杨梅的五分之四,以防杨梅酒变质。