哪种桔子皮做陈皮最好

柑橘属于芸香科植物，晒干和陈化的药品有多种。包括茶橙（新会橙）、柑橘（江浙橙）、四会普通话（广西、广东）、橘子（福建、广东）以及香蕉橙子（广东、福建、台湾省）。虽然这些橘子皮都可以制成“陈皮”，但并非所有橘子皮都适合。它们的品种不同，需要分等级，且其功效与价格也有差异。例如，新会陈皮的价格和功效就远超普通陈皮。因此，选择成熟的、皮薄的、易保存不易变质的干型品种非常重要。