胜哥
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2024-08-31 进行了回答
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冷冻年糕可以食用,只要它没有变质。变质的原因主要是冰箱冷冻层温度过低和年糕内的水分流失。富含淀粉的食物如年糕、汤圆、馒头等都容易出现这种情况。判断年糕是否变质的方法有:观察其颜色和表面是否有霉斑或霉点;触摸其质地是否光滑有弹性;闻其气味是否有腐臭或酸味。如果年糕出现这些变质迹象,就不建议继续食用。