晒柠檬干要不要蒸

柠檬富含维生素C，然而在高温下，这种重要的营养成分可能会被破坏。因此，为了充分保留柠檬片的营养价值，我们通常会选择直接烘干的方法进行处理，而不是选择通过蒸的方式来处理。这样不仅可以保持柠檬片的原始风味，同时也确保了其营养成分的完整性。