发霉的人参还能吃吗

建议避免食用发霉的人参。人参在中医中被用作滋补药材，有助于补充元气。然而，如果人参保存过长或不当，容易发霉。发霉的人参可能含有剧毒的黄曲霉，对健康有害。因此，为了保持健康，不建议食用发霉的人参，也不建议食用其他发霉的食物。