二幼李芳
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2024-09-08 进行了回答
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桃胶既可以用冷水也可以用热水浸泡。如果时间充足,建议使用冷水泡发,因为这样能保留更多的维生素和营养成分,且泡发后的桃胶口感更佳。若时间紧张,可以选择用热水泡发,虽然会流失部分营养,但能够在短时间内软化吸水。总的来说,选择冷水还是热水浸泡桃胶,主要取决于个人的时间安排和对桃胶口感、营养成分的需求。