桃胶泡超过二十四小时还可以吃吗

桃胶可以存放24小时以上，一般起泡需要几十个小时。即使浸泡24小时后食用也是可以的，但为了安全起见，建议在48小时内食用完毕，以免滋生细菌。如果浸泡后的桃胶有酸味，那就不建议再食用了。另外，在夏天高温时，可以将桃胶放入冰箱进行浸泡保存。