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螃蟹运输过程中死了还能吃吗

余崖 于 2024-09-05 提问
螃蟹运输过程中死了还能吃吗
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猫南北
猫南北 最佳答案 2024-09-08 进行了回答
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由于螃蟹在运输过程中的死因无法确定,且它们主要生活在有大量腐烂植物和动物的河流泥滩中,体内细菌滋生严重。虽然活蟹能够代谢这些细菌,但死后细菌会迅速繁殖,分解螃蟹的营养成分并产生有毒物质。因此,运输过程中死亡的螃蟹可能对人体有害,不建议食用。