苦瓜榨汁要去籽吗

苦瓜籽中富含木质素、单宁酸和生物碱，味道苦涩且难以消化。因此，在榨汁前需彻底清洗苦瓜籽，避免影响口感并增加肠胃负担。同时，为了确保苦瓜汁的口感纯正，建议在去除苦瓜籽时将果肉也清洗干净，因为其中的苦味物质同样会影响汁液的味道。