鲜桂花先蒸后晒会变黑吗

新鲜的桂花无需蒸煮，直接晒干即可。因为鲜桂花含水量高，如果先蒸会导致其变软，不易干燥且容易变形。而且，蒸过的桂花颜色会变浅，再晒干就会变成灰色。因此，新鲜桂花在晒干前应避免蒸煮。如果你希望保持桂花的颜色鲜艳，只需将其放在阴凉处晾干即可。