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杨梅和牛奶能不能一起吃

莞尔随心 于 2024-09-10 提问
杨梅和牛奶能不能一起吃
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無量
無量 最佳答案 2024-09-14 进行了回答
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不建议将杨梅和牛奶一起食用。因为杨梅中含有0.5%-1.1%的酸性物质,包括苹果酸、柠檬酸和草酸等。而牛奶中则富含蛋白质、钙和镁。当这两者混合时,杨梅中的果酸会与牛奶中的蛋白质发生反应,生成不易消化的蛋白质沉淀。此外,草酸钙和草酸镁也容易沉淀出来。这不仅降低了牛奶的营养价值,还可能导致肠胃不适。因此,为了保持健康,最好不要将杨梅和牛奶一起食用。