天下少帅
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2024-08-17 进行了回答
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海带排骨汤是一道简单的菜,但要想做出更美味的汤,需要注意以下几点:首先,选择一些略带肥瘦的排骨,这样煮出的汤会更香。其次,煮排骨前要提前泡水,用冷水煮可以更好地去除血水,提升口感。再者,海带需要用清水泡发并清洗干净,否则会有海的味道影响口感。最后,如果觉得排骨或海带有腥味,可以用料酒腌制排骨或加入调料去除腥味,使汤更加浓郁。