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洋葱发芽了还能不能吃

我亲爱的 于 2024-09-11 提问
洋葱发芽了还能不能吃
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雨辰
雨辰 最佳答案 2024-09-13 进行了回答
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洋葱发芽后并不会对人体产生有害物质,因此仍然可以安全食用。尽管发芽的洋葱营养成分可能会有所减少,味道也可能变得更辣,但它依然富含硒、维生素、蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸和槲皮素等营养元素,能够刺激食欲,帮助消化,甚至具有杀菌消炎的效果。但为了获取最佳的口感和营养,建议在洋葱发芽前进行食用。