杨梅酒用什么酒泡最好

为了确保杨梅酒的质量和口感，建议使用50%以上浓度的白酒进行酿制。由于杨梅本身含有一定的水分，如果用低浓度的酒酿制，可能会降低酒精度，影响酒的品质。此外，50%以上的酒精度也有利于营养成分的溶出，同时防止在发酵过程中酒的变质。如果不能接受高度数的酒，可以选择35度以上的酒，但最好不要低于这个度数，以防止酒的变质。