发苦的香瓜能吃吗

苦瓜中的苦味通常源自化肥的残留，其中含有一种名为葫芦素的有毒物质。这种物质主要存在于瓜藤部分，过多摄入可能导致腹痛、腹泻和恶心等不适症状。因此，基于健康考虑，我们不建议食用苦瓜。