煮粽子中途可以添水吗

煮粽子时，通常应一次性加足水，中途最好不要加水，特别是冷水，因为这会导致粽子温度急剧下降，影响口感，可能会使粽子变得生硬或不软烂。如果非要加水，也只能适量加入开水，因为开水的温度高，对粽子口感的影响较小。总的来说，为了保持粽子的口感，最好避免在煮粽子过程中加水。